CURSO ON-LINE DE PANELLETS

CURSO ON-LINE DE PANELLETS

Aprenderás todos los secretos para hacer panellets como los de las pastelerías, 2 tipos de mazapán, cómo establecer procesos y procedimientos, diferentes técnicas para elaborar el mazapán, cómo saborizarlos para obtener variedad de productos.

Este curso es tanto para aficionados como para profesionales que quieran ampliar conocimientos y cartera de productos.

¿Qué vas a aprender?

• Aprenderás a elaborar los 2 tipos de mazapán que se usan para la elaboración de panellets y otros dulces en las pastelerías.
• 7 variedades de panellets clásicos y modernos que te van a sorprender.
• Más de 12 elaboraciones y técnicas que vas a poder aplicar en otras elaboraciones de pastelería.
• Y cómo siempre un montón de trucos y tips que siempre explico en mis clases.

¿CÓMO SE ACCEDE AL CURSO?

El curso es on-line y en directo conmigo, 4 horas de clase en directo que se retransmitirá por YouTube de manera privada. La clase quedará grabada para que puedas acceder a verla siempre que quieras.

Cuando se acerque la fecha del curso se te proporcionará un link exclusivo para que puedas acceder a la clase.

¿QUÉ INCLUYE ESTE CURSO?

• Este curso incluye 4 horas de clase en directo conmigo.
• Material didáctico, dossier con todas las recetas y procedimientos.
• Grupo de whatsapp exclusivo con línea directa conmigo: grupo de apoyo para resolver dudas y ayudarte después de la clase por si te quedó alguna duda.
• Diploma de participación en el curso de panellets. Es un certificado mío propio, no es un certificado universitario ni convalida estudios universitarios o de formación reglada.

CONTENIDO DEL CURSO:

• MAZAPAN T.P.T.
• MAZAPAN FINO (COCIDO)

PANELLETS:

• PANELLET DE PIÑONES (y todos los secretos para que se te queden pegados los piñones y no se te despeguen al cocer los panellets)
• PANELLET DE ALMENDRA Y NARANJA
• PANELLET DE CAFÉ
• PANELLET DE MANZANA CON CANELA
• PANELLET DE CHOCOLATE BOMBÓN CASTAÑA
• PANELLET DE PISTACHO
• HUESOS DE SANTO

Si te queda tienes alguna pregunta no dudes en escribirme a hola@dorayakirevolution.com para que pueda ayudarte a resolver tu duda.