Prensa y radio
Entrevista sobre mi libro Dorayaki Revolution que me hizo la revista digital Pan&Pizza, revista del sector de la panadería, la pastelería y la restauración. Para leer la entrevista haz click en la foto.
Entrevista personal que me hizo la revista digital Pan&Piza, revista del sector de la panadería, la pastelería y la restauración. Para leer la entrevista haz click en la foto.
Entrevista que me hizo Ramón Soler Padró en su programa radiofónico de cultura japonesa Made in Japan de Onda Cero, para escuchar el podcast haz click en la foto.