Dorayaki de Nocilla blanca y avellanas

Sin duda, esta receta de Dorayaki de nocilla blanca y avellana será una de las recetas preferidas de los más peques. En realidad esta crema de avellana y leche, es de la marca hacendado de Mercadona y tiene un sabor muy parecido a la crema de kinder bueno, por eso, estoy segura que será la delicia de los más peques y los no tan peques, te lo garantizo. También te digo que esto NO es un post promocionado por la marca de esta crema.

La receta de estos dorayakis la vas a hacer en un plis-plas porque no tienes que emplear tiempo en hacer la elaboración del relleno, así que vamos por la receta hoy ya, así hoy no empleamos mucho tiempo. ¡Apunta!

DORAYAKIS DE NOCILLA BLANCA Y AVELLANAS

INGREDIENTES PARA LA MASA DEL DORAYAKI: (Para 8 dorayakis)

  • 50 g HARINA DE TRIGO NORMAL
  • 50 g HARINA DE REPOSTERÍA
  • ½ cucharadita de IMPULSOR (levadura química tipo royal, polvos de hornear…)
  • ½ cucharadita de BICARBONATO DE SODIO
  • 1 cucharadita de AZÚCAR AVAINILLADO o ESENCIA DE VAINILLA
  • 20 g MIEL
  • 50 g AZÚCAR
  • 2 HUEVOS
  • 50 g AGUA

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

  • c/s NOCILLA BLANCA (CREMA DE LECHE Y AVELLANAS, de la marca Hacendado de Mercadona, o la que encuentres en tu zona o país)
  • c/s AVELLANAS

PROCEDIMIENTO PARA LA MASA DEL DORAYAKI:

  1. Bate los huevos con las varillas.
  2. Añade la esencia de vainilla o el azúcar avainillado, el azúcar y la miel y bate con las varillas hasta que se incorporen todos los ingredientes y se disuelva todo el azúcar.
  3. Agrega las harinas tamizadas junto con el impulsor y el bicarbonato de sodio y bate para que se incorpore a la masa.
  4. Añade el agua y bate para que se integre.
  5. Tapa la masa con un papel film y déjala que repose al menos 30 minutos en la nevera.
  6. Pasado este tiempo, calienta la sartén antiadherente o la sartén crepera y engrásala un poco, no mucho porque si no, cuando hagas los bizcochitos del dorayaki no te van a quedar bien y se van a marcar unas burbujas que te van a afear las tortitas del dorayaki.
  7. Coge 3 boles y pon 20 g de masa en cada bol, para echarlos de aquí a la sartén intentado que caiga toda la masa siempre en un punto central, cuando tenga muchas burbujas dale la vuelta a las tortitas y déjalas 30 segundos; cuando las saques ponlas en una rejilla para que se enfríen.

MONTAJE DE LOS DORAYAKIS:

  1. Rellena los dorayakis con la nocilla blanca y pon 3 o 4 avellanas en el interior.
  2. Cierra el dorayaki girando y presionando por los lados.
  3. Pon un poco de nocilla blanca en una manga pastelera, haz un puntito en el centro del dorayaki y decora con tres avellanas. ¡Listos!

Están muy buenos y quien nos va a negar de vez en cuando, un dulce como este.

Dime si eres más de nocilla blanca o de nocilla negra en los comentarios.

Feliz semana Dorayaker.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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