DORAYAKIS DE NAVIDAD E-BOOK
DORAYAKIS CON AUTÉNTICO SABOR A NAVIDAD.
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En este e-book vas a encontrar 15 recetas de dorayakis creativos navideños que incluyen:
Las masas:
- Masa clásica
- Masa de cacao
- Masa de turrón de Jijona
- Masa de jengibre
- Masa de rosco de vino
- Masa del clásico Christmas cake británico
Las recetas que vas a encontrar:
Masa clásica:
- Dorayaki Christmas cake
- Dorayaki Papa Noel
- Dorayaki Rudolph
- Dorayaki tronco de Navidad clásico
- Dorayaki tronco de Navidad moderno
- Dorayaki de turrón de Jijona
- Dorayaki de turrón de yema
Masa de cacao:
- Dorayaki Ferrero Rocher
- Dorayaki Red Velvet corona de Navidad
- Dorayaki de turrón de Suchard de chocolate con leche
- Dorayaki de turrón de Suchard de chocolate negro
Masas especiales:
- Dorayaki de masa de jengibre relleno de crema de queso con chocolate blanco y mermelada de albaricoque
- Masa de turrón de Jijona relleno de ganache de chocolate negro al whisky
- Masa de rosco de vino relleno de crema pastelera de naranja
¿A quién va dirigido?
Dorayakis creativos para paladares exigentes
Este libro es para ti si:
- Eres amante de la pastelería creativa.
- Si te apasionan los dorayakis tanto como a mí.
- Si eres del “morro fino” y te gustan las elaboraciones gourment.
- Si no te conformas con cualquier receta de dorayaki que encuentres por la red.
- Si te gusta tener una receta probada y que funcione a la primera.
- Si te encanta sorprender a los tuyos con un pastelito original, buenísimo y súper fácil de hacer.
- Si quieres diferenciarte.
- Si estás cansada de los cupcakes por que piensas que están muy vistos.
- Si quieres sacarle el máximo rendimiento a todos los rellenos diferentes que aquí vas a poder encontrar y que vas a poder utilizar en otras elaboraciones que hagas: postres, tartas…
- Si quieres hacer rellenos profesionales de manera accesible y real.
¿Quién hay detrás de este libro?
Soy María José Muñoz, pastelera oficial de primera y docente de pastelería y panadería. Me he formado con los mejores profesionales de ambos sectores, pastelería y panadería, en una de las mejores escuelas de España, la escuela Andreu Llargués (Baking School Barcelona Sabadell), del Gremio de Panaderos de Barcelona y provincia.
Llevo trabajando como pastelera y repostera desde hace 10 años y dando clase e impartiendo formación desde hace 6.
Tengo otro blog, Tartas de Luna Llena desde el año 2011 y en el año 2020 estreno Dorayaki Revolution (web y blog) porque me quedaron muchas recetas más por compartir en mi libro Dorayaki Revolution.