Fina– “Dorayaki Revolution” no es un libro cualquiera… es la “Biblia de los Dorayaki”.
“Dorayaki Revolution” es fruto de la intensa pasión, generosidad y profundo trabajo por parte de su autora Mª José Muñoz LL., gran profesional y mejor persona, quien consigue transportarnos a un mundo desconocido por muchos, para poder realizar el perfecto dorayaki.
Esa generosidad de Maria José, nos regala además, con su buen hacer, una serie de recetas de cremas, rellenos y trucos que uno puede utilizar en otras muchas creaciones pasteleras, convirtiendo a esta biblia del Dorayaki en una “arma dulce” para utilizar y confeccionar de forma fácil y divertida cualquiera de las creaciones que nos presenta e incluso… por qué no, para inventarse alguna que otra.
Muchas gracias Mª José por este magnífico libro excepcional, impregnado de tu alma llena de generosidad, fuerza y profesionalidad que lo convierte en un indispensable en nuestra cocina.